Curso capacitou garçons e garçonetes

Categoria: Turismo e Lazer
Data de Publicação: 17 de dezembro de 2021

Naúltima segunda-feira, dia 13 de dezembro, aconteceu oúltimo encontro do curso para Garçons e Garçonetes, promovido pela Secretaria de Turismo e Cultura de Veranópolis, juntamente com o Conselho Municipal de Turismo. O curso foi patrocinado por meio do Fundo Municipal do Turismo, sob a indicação dos conselheiros do setor. No total, 15 profissionais foram qualificados, dentre eles quatorze garçons e garçonetes e um empreendedor gastronômico. A capacitação foi oferecida para os colaboradores de estabelecimentos gastronômicos, hoteleiros e de eventos e foi realizada no Espaço de Cultura e Arte de Veranópolis (ECAVE), no Seminário Seráfico São José sob a coordenação da professora, Chef de Cozinha e sócia da DSC Consultoria Janete Canello. A capacitação teve a explanação de teorias e conceitos, informações importantes para a rotina do profissional, práticas e troca de experiências, contemplando os seguintes temas: segurança alimentar, alimentação segura, orientações sobre Covid-19 e biossegurança, o profissional garçom, postura, comportamento, brigada de trabalho e comunicação, utensílios e equipamento, tipos de serviços, técnicas e conceitos, desenvolvimento pessoal, comunicação, situações de conflito e relacionamento, hospitalidade, atendimento, turismo e lazer. O curso ainda teve a participação do Guia de Turismo de Veranópolis Toni Formaiari e de Gilberto Durante, sócio da DSC Consultoria, além das boas-vindas do Prefeito Waldemar de Carli, da Secretária de Turismo e Cultura Diana Tomiello e do Presidente do COMTUR Alvacir Casarotto. em Fotos: Secretaria de Turismo e Cultura/em