Curso reuniu empreendedores da área de gastronomia da região

Categoria: Turismo e Lazer
Data de Publicação: 29 de abril de 2015

Com o objetivo de qualificar e orientar empreendedores e futuros empreendedores, foi realizado naúltima segunda-feira (27), o curso de Sistemas de Controle para Restaurantes na sede da ACIV, centro de Veranópolis. O curso abordou conceitos e tipos de controles para restaurantes e empreendimentos gastronômicos, além de dicas e informações atuais do setor. O encontro recebeu participantes dos municípios de Veranópolis, Cotiporã, Nova Prata e Gramado. Realizado pela Secretaria de Turismo de Veranópolis, Atuaserra e SHBRS Região Uva e Vinho, o curso foi ministrado pela consultora Janete Maria Canello, da DSC Consultoria. Janete atuou no mercado hoteleiro por 20 anos, sendo nove como Gerente de Alimentos & Bebidas, é membro da ABAGA (Associação Brasileira de Alta Gastronomia), pós-graduada em Desenvolvimento Turístico, pela UCS, e possui experiência profissional na França, onde cumpriu estágio prático de sete meses na cozinha do Hotel/Spa La Côte Saint Jacques com 04 estrelas no Guia Michelan. Conforme a Turismóloga Gisele Martins, a disponibilidade de cursos de qualificação para os empreendedores e colaboradores do setor turístico é muito importante para melhor gestão dos empreendimentos e melhor atendimento aos visitantes de nosso município, além de fazer parte do planejamento e fomento do turismo em Veranópolis. Ainda segundo a Turismóloga, outros cursos estão previstos neste semestre.