Inscrições abertas para Oficina de Gastronomia com foco na inovação

Categoria: Turismo e Lazer
Data de Publicação: 28 de abril de 2015

Estão abertas inscrições para a Oficina de Gastronomia com foco na inovação. Os encontros serão realizados nos dias 06 e 07 de maio das 18h às 22h em Veranópolis. O primeiro encontro acontecerá no Auditório Arlindo Caser, no subsolo da SOAL, na Av. Pinheiro Machado, 770, e abordará a evolução da gastronomia e conceitos e exemplos de inovação. O segundo encontro será prático com elaboração de um prato para degustação (com local a confirmar). Público alvo: chefs de cozinha, cozinheiros, gestores, estudantes e futuros empreendedores da área gastronômica. Inscrições até dia 05 de maio: diretamente na Secretaria de Turismo - Casa Saretta (BR 470, km 177 – Veranópolis) ou através do e-mail a href="mailto:setur@veranópolis.rs.gov.br" setur@veranópolis.rs.gov.br/a ou (54) 3441-5953. Taxa de inscrição: R$ 15,00 por pessoa (material incluso). Mais informações através do e-mail [email protected] ou pelo fone (54) 3441 5953. Ministrante: Janete Maria Canello, da DSC Consultoria. Atuou no mercado hoteleiro por 20 anos, sendo nove como Gerente de Alimentos & Bebidas, é membro da ABAGA (Associação Brasileira de Alta Gastronomia). Graduada em Ciências Contábeis, pela Universidade de Caxias do Sul, e pós-graduada em Desenvolvimento Turístico, também pela UCS e ainda MBA em Gestão de Pessoas pela FACEBG. Possui experiência profissional na França, onde cumpriu estágio prático de sete meses na cozinha do Hotel/Spa La Côte Saint Jacques com 04 estrelas no Guia Michelan. Realização da Secretaria Municipal de Turismo, Atuaserra e SHBRS Região Uva e Vinho.