BBÁÁSSIICCOO  PPAARRAA  CCOONNFFEEIITTEEIIRROO  
  
 
         CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 
TEÓRICO: 
- Ingredientes utilizados; 
- Balanceamento de receitas; 
- Higiene e segurança no trabalho. 
 
PRÁTICA PROFISSIONAL : 
- Massa Folhada; 
- Massas Amanteigadas; 
- Croissant; 
- Bombas; 
- Sonhos; 
 
 
- Bolo Inglês; 
- Bolo de milho; 
- Pão-de-Ló; 
- Quindim; 
- Muffins; 
- Mousses; 
- Recheios; 
- Coberturas; 
- Tortas salgadas; 
- Montagem e cobertura de tortas. 
Período: 02/03/20 á 13/03/20  (2ª á 6ª) 
Horário: tarde: 13h30min às 17h30min ou a turma da Noite: 18h30min às 22h30min 
Carga Horária: 40 horas 
Pré-Requisito: A partir de 16 anos, Ensino Fundamental Incompleto.  
              Investimento: R$ 877,00 (7 X R$ 125,28) 
 
 
 
Centro de Formação Profissional SENAI de Veranópolis 
Rua Júlio Farina, - 150 - Bairro Renovação. 
 Veranópolis - RS 
Fone: (54) 3437 2900 
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